नई दिल्ली, सप्टेंबर 12: ब्रिक्स समिटच्या दरम्यान, जेव्हा जगातील प्रमुख देशांचे प्रतिनिधी एकत्र येतील, तेव्हा मेजवर परोसा जाणारा भोजन आणि त्यासाठी वापरले जाणारे टेबलवेयर दोन्ही आकर्षणाचे केंद्र बनतील. या विशेष मेहमाननवाजीमध्ये जयपूरच्या पारंपरिक कारीगरीचा आणि आधुनिक तंत्रज्ञानाचा अनोखा संगम दिसेल.
अरुण्स ग्रुपचे सीईओ अरुण पाबुवाल आणि डायरेक्टर अंतरा पाबुवाल यांनी सांगितले की, ब्रिक्स समिटमध्ये विदेशी आणि विशेष मेहमानांसाठी खास सिल्वर-प्लेटेड टेबलवेयर आणि कटलरी तयार करण्यात आली आहे. यामध्ये सुमारे 300 कारीगरांची टीम कार्यरत होती. या उत्पादनांमध्ये पारंपरिक हस्तकला आणि आधुनिक तंत्रज्ञानाचा समावेश करण्यात आला आहे.
अरुण पाबुवाल यांनी स्पष्ट केले की, समिटमध्ये विविध प्रकारच्या व्यंजने परोसे जाणार आहेत, त्यामुळे टेबलवेअरचे डिझाइनही वेगळे ठेवण्यात आले आहे. म्हणजेच, मेहमानांच्या स्वागतासाठी परोसे जाणारे पेय, मुख्य भोजन आणि मिठाई यासाठी विशेष डिझाइन तयार करण्यात आले आहे. टेबलवेअरचे डिझाइन यावर आधारित आहे की कोणत्या प्रकारचे भोजन परोसे जाणार आहे. उदाहरणार्थ, रूसी व्यंजनांसाठी वेगळा डिझाइन असेल, तर भारतीय व्यंजनांसाठी भारतीय शैलीचा विचार केला गेला आहे.
अंतरा पाबुवाल यांनी सांगितले की, ब्रिक्ससाठी तयार केलेल्या उत्पादनांची प्रक्रिया पूर्ण करण्यास सुमारे चार ते पाच महिने लागले. यामध्ये डिझाइनिंग, प्रोटोटाइप तयार करणे आणि अंतिम उत्पादन यांचा समावेश होता. सुरुवातीला काही निश्चित उत्पादनांची आवश्यकता सांगितली गेली होती, परंतु नंतर आवश्यकतेनुसार नवीन आयटम जोडले गेले. या प्रोजेक्टमध्ये सुमारे 60 ते 70 वेगवेगळ्या प्रकारचे आयटम समाविष्ट करण्यात आले.
त्यांनी सांगितले की, काही उत्पादने अशी होती, ज्यांचे उत्पादन टीमने यापूर्वी केले नव्हते. यामध्ये एक विशेष ‘शॉल ट्रे’ समाविष्ट आहे, ज्याचा वापर मेहमानांना शॉल किंवा कंबल यांसारख्या वस्तू सादर करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. या संपूर्ण कलेक्शनमध्ये एक मोठा फिंगर बाउलही खास आहे. याला विशेष आवश्यकतेच्या दृष्टीने डिझाइन करण्यात आले आहे. सामान्य आकाराच्या फिंगर बाउलच्या तुलनेत याचा आकार मोठा ठेवण्यात आला आहे, ज्यामुळे मेहमानांना याचा वापर करणे सोपे जाईल.
त्यांनी सांगितले की, डिझाइन तयार करण्यापूर्वी आयोजनाच्या आवश्यकतांचा आणि संकल्पनेचा समजून घेतला गेला. त्यानंतर टीमने आपली डिझाइन संकल्पना सादर केली आणि निवडलेले डिझाइन प्रोटोटाइप आणि नंतर उत्पादनाच्या टप्प्यात नेण्यात आले.
अरुण पाबुवाल यांनी पुढे सांगितले की, इतक्या मोठ्या आंतरराष्ट्रीय आयोजनासाठी काम करणे हे फक्त उत्पादन तयार करण्याची आव्हान नाही, तर प्रत्येक वेळी स्वतःला सुधारण्याचा प्रयत्न करणे हे खरे आव्हान आहे. सुमारे तीन महिन्यांपेक्षा जास्त काळ डिझाइन आणि विकासावर सतत काम केले गेले, तर संपूर्ण सप्लाई प्रोजेक्टची कालावधी चार ते पाच महिने होती. पूर्वी केलेल्या कामापेक्षा चांगले आणि वेगळे डिझाइन तयार करणे हे सर्वात मोठे आव्हान होते. पारंपरिक कारीगरीला आधुनिक तंत्रज्ञानासोबत जोडून या आव्हानाला पूर्ण करण्याचा प्रयत्न करण्यात आला.