दिल्ली, मार्च 26: आजच्या काळात ‘नो शुगर’ आणि ‘लो सोडियम’ आहाराचा ट्रेंड वाढला आहे. परंतु, मीठ आणि साखर दोन्ही शरीरासाठी आवश्यक आहेत. यांचा वापर संतुलित प्रमाणात करणे आवश्यक आहे.
फिटनेस आणि आरोग्याबद्दल जागरूकता वाढल्यामुळे लोकांनी मिठाईपासून दूर राहण्यास सुरुवात केली आहे. ‘नो शुगर’ किंवा ‘लो शुगर’ आहाराची लोकप्रियता वाढली आहे, परंतु आयुर्वेदानुसार मिठाई पूर्णपणे टाळणे योग्य नाही. शरीराच्या संतुलनासाठी आणि ऊर्जा साठवण्यासाठी मिठाईचे सीमित प्रमाण आवश्यक आहे.
आहार वेळेवर घेतल्यास शरीराला औषधासारखे कार्य करते. जेव्हा सर्व गोष्टी नैसर्गिक पद्धतीने केल्या जातात, तेव्हा शरीर संतुलित राहते. मिठाई योग्य वेळ आणि पद्धतीने खाल्ल्यास ती शरीराला ताकद देते, मनाला आनंदित ठेवते आणि पचनक्रिया सुधारते. मात्र, अधिक मिठाई किंवा चुकीच्या वेळेस मिठाई खाल्ल्यास वजन वाढणे, आलस्य आणि विविध आजार होऊ शकतात.
मीठ शरीरात त्वरित ऊर्जा निर्माण करते आणि भूक तृप्त करते. अनेकांना जेवणानंतर मिठाई खाण्याची इच्छा होते, परंतु आयुर्वेदानुसार मिठाई जेवणाच्या आधी खाणे अधिक योग्य आहे. घरच्या बनवलेल्या हलव्यांपासून, गूळ किंवा खजूराच्या मिठाईचा वापर केला जाऊ शकतो. नैसर्गिक मिठाई असलेल्या फळांचे सेवन देखील फायदेशीर आहे.
आइसक्रीम किंवा डिब्बाबंद खाद्यपदार्थांपासून दूर राहणे आवश्यक आहे, कारण हे रक्तातील साखरेची पातळी झपाट्याने वाढवतात, जे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी धोकादायक असू शकते. जेवणानंतर मिठाई खाणे टाळा, कारण यामुळे कफ दोष वाढतो. नैसर्गिक मिठाई आणि घरगुती पदार्थांचे सेवन मर्यादित प्रमाणात करणे आवश्यक आहे. मिठाईची अधिकता वजन वाढवणे, सूज, मधुमेह, आलस्य आणि कफाशी संबंधित समस्यांचे कारण बनू शकते.