नवी दिल्ली, १ एप्रिल: आजकाल लोक चांगल्या आरोग्यासाठी विदेशी आणि महागड्या फळांना प्राधान्य देत आहेत. मात्र, या धावपळीमध्ये त्यांनी आपल्या आजुबाजूला उपलब्ध असलेल्या पारंपरिक फळांच्या गुणधर्मांकडे दुर्लक्ष केले आहे. ‘अंजीर’ हे एक असेच फळ आहे, जे अनेक शतके आरोग्यदायी मानले जाते. आधुनिक विज्ञान देखील याची पुष्टी करते की अंजीरमध्ये भरपूर पोषक तत्व असतात, जे रोग प्रतिकारक शक्ती वाढवतात आणि पाचन तंत्राला बळकट करतात.
आयुर्वेदानुसार, अंजीर ‘मधुर’ आणि ‘शीतल’ गुणधर्म असलेले फळ आहे. याचे नियमित सेवन शरीरात संतुलन राखण्यात मदत करते. हे विशेषतः पाचन तंत्रासाठी फायदेशीर आहे.
विज्ञानानुसार, अंजीरमध्ये दोन्ही प्रकारचे फाइबर, म्हणजेच घुलनशील आणि अघुलनशील, आढळतात. हे फाइबर आंतांना स्वच्छ ठेवण्यात मदत करते आणि कब्ज सारख्या समस्यांना दूर करते. जेव्हा पाचन व्यवस्थित असते, तेव्हा शरीरातील पोषक तत्वांचे अवशोषणही सुधारते, ज्यामुळे आरोग्यात सुधारणा होते.
अंजीर हाडांसाठी देखील फायदेशीर आहे. यामध्ये कैल्शियम, मॅग्नेशियम आणि फास्फोरस सारखे घटक असतात, जे हाडांना मजबूत बनवतात. बोन डेंसिटीच्या समस्येमुळे त्रस्त व्यक्तींना अंजीर खाणे उपयुक्त ठरू शकते.
ऊर्जेसाठी अंजीर एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. यामध्ये नैसर्गिक साखर आणि लोखंड असते, जे शरीराला तात्काळ ऊर्जा देते. लोखंड शरीरात हिमोग्लोबिनच्या पातळीत सुधारणा करते, ज्यामुळे थकवा कमी होतो आणि व्यक्ती दिवसभर सक्रिय राहतो. त्यामुळे कमजोरी किंवा अॅनिमियाच्या समस्यांनी ग्रस्त व्यक्तींना अंजीर खाण्याचा सल्ला दिला जातो.
हृदयाच्या आरोग्यासाठी देखील अंजीर उपयुक्त मानले जाते. यामध्ये पोटॅशियम आणि अँटीऑक्सिडंट्सची चांगली मात्रा असते, जी रक्तदाब संतुलित ठेवण्यात मदत करते. पोटॅशियम शरीरात सोडियमच्या प्रभावाला कमी करते, ज्यामुळे उच्च रक्तदाबाचा धोका कमी होतो. अँटीऑक्सिडंट्स शरीरातील फ्री रेडिकल्स कमी करतात, ज्यामुळे हृदयाशी संबंधित आजारांचा धोका कमी होतो. नियमित आणि संतुलित प्रमाणात अंजीर खाणे कोलेस्ट्रॉलच्या पातळीत नियंत्रण ठेवण्यात मदत करू शकते.
–
पीके/एएस