कच्छ, 20 मे: गुजरातच्या कच्छ क्षेत्रातील रेगिस्तानी भागात पशुपालनावर अवलंबून असलेल्या अनेक कुटुंबांसाठी ऊंटनीचे दूध एक नवीन आयाचा स्रोत बनले आहे.
पूर्वी ऊंटनीचे दूध कमी दरात विकले जात होते, परंतु राज्य सरकारच्या नवोन्मेषी योजनांमुळे पशुपालकांना लाभ मिळत आहे. ‘सरहद डेयरी’ने दूध खरेदीसाठी एक संघटित प्रणाली तयार केली आहे, ज्यामुळे ऊंट पालकांना प्रति लीटर 50 ते 55 रुपये मिळत आहेत. ऊंट पालकांना आता दूध विकणे आणि पैसे मिळवणे सोपे झाले आहे.
ऊंट पालक आशाभाई रबारी म्हणतात, “आधी आमचे जीवन खूप कठीण होते. पण सरकारच्या मदतीमुळे आणि दुग्ध संघाच्या मार्गदर्शनामुळे आमच्या ऊंटांचे जीवन वाचले आहे. आता जीवन खूप सोपे झाले आहे.”
देवभाई रबारी यांनी सांगितले की, “आता आम्ही ऊंटनीचे दूध डेयरीला पाठवतो आणि त्यासाठी 50 रुपये प्रति लीटर मिळवतो.”
ऊंट पालकांचे स्थायी ठिकाण नसल्यामुळे चाऱ्याच्या शोधात भटकावे लागते, ज्यामुळे दूध विकणे कठीण होते. तथापि, सरहद डेयरीने या प्रक्रियेला सोपे केले आहे.
ही देशातील पहिली डेयरी आहे जी ऊंटनीचे दूध खरेदी करते आणि त्यापासून विविध उत्पादने तयार करते, जसे की दूध, पनीर आणि आइसक्रीम.
वर्ष 2025-26 मध्ये, सरहद डेयरीने दररोज सरासरी 5,158 लीटर दूध खरेदी केले, तर 2024-25 मध्ये हा आकडा 4,754 लीटर होता.
गेल्या वर्षी, सरहद डेयरीने ऊंट पालकांना त्यांच्या दूधासाठी सुमारे 8.72 कोटी रुपये दिले, तर या वर्षी एकूण देयक वाढून सुमारे 9.60 कोटी रुपये झाला आहे.
ही योजना येथेच्या जीवनमानात सकारात्मक बदल घडवून आणत आहे.
ऊंटनीचे दूध अनेकदा ‘सुपरफूड’ म्हणून ओळखले जाते. यामध्ये औषधीय गुण भरपूर आहेत. टीबी, मधुमेह, ऑटिज्म आणि एलर्जी सारख्या गंभीर आजारांवर उपचार करण्यासाठी याचे सेवन फायदेशीर मानले जाते. देशांतर्गत आणि आंतरराष्ट्रीय स्तरावर याची मोठी मागणी आहे.
–
एमएस/