दिल्ली, 26 एप्रिल: किशोरावस्था हा एक असा काळ आहे ज्यामध्ये शरीर आणि मन दोन्ही जलद गतीने वाढतात. या वयात उंची वाढते, वजन बदलते, हार्मोनल बदल होतात आणि शिक्षणाचा ताण वाढतो. त्यामुळे केवळ पोट भरले तरी चालणार नाही, तर योग्य आणि संतुलित आहार घेणे अत्यंत आवश्यक आहे. या काळात योग्य पोषण न मिळाल्यास थकवा, कमजोरी, लक्ष केंद्रित करण्यास अडचण आणि वारंवार आजारी पडण्यासारख्या समस्यांचा सामना करावा लागतो.
संतुलित आहारासाठी असे खाद्यपदार्थ निवडणे आवश्यक आहे, ज्यामध्ये शरीराला आवश्यक सर्व पोषक तत्वे जसे की प्रोटीन, कार्बोहायड्रेट, व्हिटॅमिन, खनिजे आणि चरबी योग्य प्रमाणात मिळतील. किशोरांसाठी प्रोटीन अत्यंत आवश्यक आहे कारण हे शरीराच्या वाढीस मदत करते. यासाठी दररोज डाळ, दूध, दही, अंडा, पनीर किंवा चना यांसारखे खाद्यपदार्थ समाविष्ट करणे आवश्यक आहे.
तसेच, शरीरात रक्ताची कमतरता होऊ नये म्हणून आयरन देखील खूप महत्त्वाचे आहे. विशेषतः मुलींच्या मासिक पाळीच्या सुरुवातीस आयरनची गरज वाढते. हरी पानांची भाज्या जसे की पालक, सरसों, गुड़, चना आणि डाळी खाणे फायदेशीर ठरते. यासोबतच नींबू, संतरा किंवा आंवला खाणे आवश्यक आहे, ज्यामुळे शरीर आयरन अधिक चांगल्या प्रकारे शोषून घेऊ शकते.
हाडे मजबूत करण्यासाठी कॅल्शियम देखील आवश्यक आहे. यासाठी दूध, दही, रागी, तिळ आणि मेथी यांसारख्या गोष्टी आपल्या आहारात समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. या गोष्टी हाडांना मजबूत बनवतात आणि कमजोरीपासून वाचवतात.
आजकाल किशोरांमध्ये पॅकेटबंद स्नॅक्स, जंक फूड, जास्त गोड आणि तळलेले खाद्यपदार्थ खाण्याचा प्रघात वाढला आहे. हे पदार्थ चवदार असले तरी शरीराला योग्य पोषण देत नाहीत. त्यामुळे घरगुती ताजे अन्न खाण्याचा प्रयत्न करा.
सकाळच्या नाश्त्यात दूध आणि पराठा/पोहे/उपमा, दुपारी डाळ, रोटी, भाज्या आणि सलाड, संध्याकाळी फळे किंवा स्प्राउट्स आणि रात्री हलका पण पौष्टिक आहार घ्या. दरम्यान पाणी पिणे देखील खूप महत्त्वाचे आहे.
फक्त खाणेच नाही, तर सक्रिय राहणे देखील तितकेच आवश्यक आहे. रोज थोडा खेळणे, धावणे किंवा कोणतीही शारीरिक क्रिया करणे शरीर आणि मन दोन्हीला मजबूत बनवते.