दिल्ली, 6 एप्रिल: उन्हाळ्यातील तीव्र उष्णता आणि लूने शरीराला थकवले की, खसखसाचा शरबत हा एक पुरातन आणि प्रभावी घरगुती उपाय आठवतो. लहान-लहान पांढऱ्या दाण्यांपासून बनलेले हे पेय फक्त थंडकच देत नाही, तर ताकद आणि ताजगीही प्रदान करते. दादी-नानींच्या स्वयंपाकघरात नेहमीच उपलब्ध असलेली खसखस उन्हाळ्यासाठी अमृतासमान आहे.
खसखस, ज्याला वैज्ञानिक भाषेत पॅपव्हर सोम्नीफेरम म्हटले जाते, हजारो वर्षांपासून आपल्या आहारात आणि आयुर्वेदात वापरली जात आहे. आयुर्वेदानुसार, हे पित्त दोष शांत करणारे औषध मानले जाते. याची थंड प्रकृती शरीरातील अतिरिक्त उष्णता कमी करते.
आयुर्वेदाचार्यांच्या मते, उन्हाळ्यात पित्त वाढल्यामुळे होणाऱ्या पोटाच्या जळजळ, पायांमध्ये जळन आणि त्वचेच्या समस्यांमध्ये खसखसाचे दूध किंवा शरबत तात्काळ आराम देते. हे मनाला शांत ठेवण्यासही मदत करते. खसखस पोषण तत्वांनी समृद्ध आहे. यामध्ये प्रोटीन, फायबर, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, जिंक आणि आयरन यांसारखे महत्त्वाचे घटक चांगल्या प्रमाणात आढळतात, ज्यामुळे उन्हाळ्यात चांगली झोप येते. हे मौसमी आजारांपासून संरक्षण करते, हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे आणि फ्री रॅडिकल्सच्या हानिकारक प्रभावांपासूनही संरक्षण करते.
उन्हाळ्यात खसखस विशेषतः उपयुक्त आहे कारण याची थंड तासीर शरीराचे तापमान नियंत्रित ठेवते आणि डिहायड्रेशनपासून वाचवते. खसखसाचे पाणी पोटातील आम्ल संतुलित करते, ज्यामुळे आम्लता आणि जळन यासारख्या समस्यांमध्ये कमी येते. फायबरने समृद्ध असल्यामुळे हे पचन सुधारते आणि कब्जाची समस्या दूर करते.
याशिवाय, खसखसाचे तेल सांधेदुखी आणि सूज कमी करण्यासही प्रभावी आहे. दूधासोबत पीसून लावल्यास उष्णतेमुळे होणारे मुरुम आणि जळन कमी होते. याचे अँटी-इन्फ्लेमेटरी गुणत्व त्वचेतील सूज शांत करतात. आधुनिक संशोधनही खसखसच्या या पारंपरिक फायद्यांची पुष्टी करते. हे शरीरातील विषारी पदार्थ बाहेर काढण्यास मदत करते, रक्त शुद्ध ठेवते आणि मानसिक ताण कमी करते.
उन्हाळ्यात दररोज खसखसाचे सेवन शरीराला थंड, निरोगी आणि ऊर्जावान ठेवते. तथापि, खसखसाचे सेवन मर्यादित प्रमाणात करणे आवश्यक आहे. कोणत्याही प्रकारच्या अॅलर्जीची तक्रार असल्यास, डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे.
–
एमटी/एबीएम