गांधीनगर, 9 एप्रिल: गुजरातमध्ये पनीर आणि इतर खाद्यपदार्थांच्या गुणवत्ता आणि लेबलिंगची तपासणी करण्यासाठी राज्यभरात कठोर अभियान सुरू करण्यात आले आहे. या मोहिमेदरम्यान 2,500 हून अधिक खाद्य प्रतिष्ठानांचे निरीक्षण करण्यात आले आणि 703 किलोपेक्षा जास्त अयोग्य खाद्यपदार्थ नष्ट करण्यात आले.
एफडीसीएने 4 ते 9 एप्रिल दरम्यान ‘मेगा स्पेशल ड्राइव्ह’ चालवून होटेल्स, रेस्टॉरंट्स, ढाबे आणि इतर खाद्य प्रतिष्ठानांमध्ये पनीर आणि चीज उत्पादनांची गुणवत्ता, योग्य ओळख आणि ग्राहकांना दिली जाणारी माहिती तपासली.
या मोहिमेदरम्यान एकूण 2,527 प्रतिष्ठानांचे (निर्माते आणि खाद्यपदार्थांची ठिकाणे) निरीक्षण करण्यात आले.
अधिकार्यांच्या माहितीनुसार, नियमांचे उल्लंघन केल्याबद्दल 270 नोटिस जारी करण्यात आल्या, तर 18 प्रतिष्ठाने सील किंवा बंद करण्यात आली. याशिवाय 2,84,300 रुपये दंड वसूल करण्यात आले आणि 703 किलो खराब खाद्यपदार्थ नष्ट करण्यात आले.
तपासादरम्यान 95 सॅम्पल लॅब चाचणीसाठी घेतले गेले. तसेच, फूड सेफ्टी वॅनने 659 ठिकाणी तपासणी केली आणि 679 सॅम्पल्सची तात्काळ चाचणी करण्यात आली.
अधिकार्यांनी स्पष्ट केले की ‘एनालॉग पनीर नकली नाही, तर डेयरी पनीरचा एक पर्याय आहे’, परंतु जर ते चुकीच्या पद्धतीने असली पनीर म्हणून विकले गेले तर त्यावर कारवाई केली जाईल.
ही मोहिम एफडीसीएच्या निर्देशानुसार सुरू करण्यात आली, ज्यामध्ये होटेल्स आणि रेस्टॉरंट्सना स्पष्टपणे सांगणे अनिवार्य केले आहे की परोसा जाणारा पनीर दूधापासून बनलेला आहे की एनालॉग उत्पादन आहे.
सर्व प्रतिष्ठानांना त्यांच्या ठिकाणी पनीराची प्रकृती स्पष्ट करणारे बोर्ड लावण्याचे निर्देश देण्यात आले आहेत.
प्रफुल पनशेरियाने सांगितले की ग्राहकांना योग्य माहिती देणे आवश्यक आहे, अन्यथा याला गुमराह करणाऱ्या श्रेणीत समजले जाईल आणि त्यावर कारवाई होईल.
नवीन नियमांनुसार व्यवसायिक एनालॉग उत्पादनाला फक्त ‘पनीर’ या नावाने विकू शकत नाहीत, तर त्याला ‘एनालॉग’ किंवा ‘वेजिटेबल फॅट पनीर पर्याय’ म्हणून स्पष्टपणे लिहावे लागेल.
अधिकार्यांनी सांगितले की ही कारवाई एफडीसीए कायद्याच्या अंतर्गत केली जात आहे आणि नियमांचे पालन न केल्यास दंड आणि कायदेशीर कारवाई होईल.
आता या तपासणी मोहिमेला उत्पादन युनिट्स आणि विक्रेत्यांपर्यंतही वाढवले जाईल, जेणेकरून उत्पादन आणि विक्री दोन्ही स्तरावर नियमांचे पालन सुनिश्चित केले जाऊ शकेल आणि ग्राहकांच्या हितांचे संरक्षण केले जाऊ शकेल.
–
एएमटी/डीकेपी