नवी दिल्ली, 13 एप्रिल: उन्हाळा असो की हिवाळा, आंवल्याचे सेवन प्रत्येक ऋतूत शरीरासाठी फायदेशीर ठरते. आंवला आपल्या आरोग्यासाठी अनेक लाभदायक गुणधर्मांनी भरलेला आहे. उन्हाळ्यात आंवला खाल्ल्याने शरीराची ऊर्जा टिकून राहते आणि थकवा कमी होतो. तथापि, याच्या सेवनाची पद्धत जाणून घेणे आवश्यक आहे.
आयुर्वेदानुसार, आंवला अमलकी किंवा ‘अमृतफल’ म्हणून ओळखला जातो, जो शरीरातील त्रिदोष संतुलित करण्यात मदत करतो. आंवला वात, पित्त आणि कफ यांना संतुलित करतो. यामध्ये असलेला व्हिटॅमिन सी रोग प्रतिकारक शक्ती वाढवतो आणि बदलत्या ऋतूमध्ये होणाऱ्या संसर्गांपासून संरक्षण करतो. उन्हाळ्यात थंड राहण्यासाठी आंवल्याचे शरबत अधिक फायदेशीर ठरते.
हे शरबत तयार करण्यासाठी मटकेचे पाणी, सेंधा मीठ, धागे असलेली मिश्री, सब्जा बीज आणि आंवला पावडर किंवा ताज्या आंवल्याचा रस आवश्यक आहे. पाण्यात एक आंवला रस, सब्जा बीज आणि चुटकीभर सेंधा मीठ मिसळा. सर्व घटक चांगले मिसळल्यानंतर धागे असलेली मिश्री चिरून त्यात घाला आणि शेवटी बर्फ घालून सर्व्ह करा. हे ड्रिंक इलेक्ट्रोलाइट संतुलन राखते आणि थकवा दूर करते.
या शरबतामुळे उन्हाळ्यात लू लागण्याचा धोका कमी होतो आणि शरीराची आंतरिक उष्णता कमी होते. आंवला शरबत पित्त आणि वात संतुलित ठेवण्यास मदत करते, ज्यामुळे शरीरात जकडणूक कमी होते.
वात आणि पित्त कमी झाल्याने पोटाची अग्नि शांत होते आणि चेहऱ्यावर येणारे मुरुम कमी होतात. उन्हाळ्यात शरीर बाह्य आणि आंतरिकरित्या कोरडे वाटते. आंवल्याच्या रसामुळे शरीरात ओलावा राहतो आणि त्वचेशी संबंधित समस्या कमी होतात.
–
पीएस/एबीएम