दिल्ली, 23 एप्रिल: आपल्या मुलांचे रोजचे आहार फक्त त्यांच्या पोटासाठी नाही, तर त्यांच्या आरोग्य, शिक्षणाची क्षमता आणि भविष्यावरही प्रभाव टाकतो. मुलांनी काय खाल्ले, याचा थेट परिणाम त्यांच्या शरीर, मन आणि विकासावर होतो. त्यामुळे आहाराकडे दुर्लक्ष करणे हे एक मोठे चुक आहे.
आजकाल मुलांना जंक फूड खूप आवडते. पिझ्झा, बर्गर, चिप्स, चॉकलेट, केक, बिस्किटे, नमकीन, कोल्ड ड्रिंक्स यांसारख्या पदार्थांचा स्वाद चांगला असला तरी त्यात पोषण कमी आणि हानी अधिक असते. जंक फूड म्हणजे असे पदार्थ ज्यात तेल, साखर आणि मीठ जास्त असते, पण शरीराला आवश्यक पोषक तत्वे कमी असतात.
या सवयींमुळे मुलांचे आरोग्य हळूहळू बिघडू लागते. सुरुवातीला फरक जाणवत नाही, पण कालांतराने वजन वाढणे, कमकुवतपणा, लक्ष केंद्रित न करणे आणि विविध आजार वाढू लागतात.
दररोजच्या आहारात संतुलन राखणे आवश्यक आहे. आरोग्य तज्ञांच्या मते, एक दिवसात 5 ग्रॅम (एक छोटी चमचाभर) पेक्षा जास्त मीठ खाणे टाळावे. तसेच, साखरेचे सेवन 20 ते 25 ग्रॅम म्हणजे 4 ते 5 छोटी चमचे आणि तेलाचे सेवन 25 ते 30 ग्रॅम म्हणजे 5 ते 6 छोटी चमचे यापेक्षा जास्त नसावे.
लहान मुलांसाठी विशेष काळजी घेणे आवश्यक आहे. दोन वर्षांखालील मुलांच्या आहारात मीठ आणि साखर टाकू नये, कारण त्यांचे शरीर अद्याप विकासाच्या अवस्थेत आहे.
जास्त जंक फूड खाण्यामुळे मुलांमध्ये वजन वाढू शकते. यामुळे पुढे जाऊन डायबिटीज, हृदयाचे आजार आणि कर्करोगासारख्या गंभीर आजारांचा धोका वाढतो. याशिवाय, हे मुलांच्या लक्ष केंद्रित करण्याच्या क्षमतेवर आणि आठवणीवरही परिणाम करतो, ज्यामुळे शिक्षणावर लक्ष कमी लागते.
परंतु याचा अर्थ असा नाही की मुलांना स्वादापासून दूर ठेवले जावे. योग्य पर्याय निवडण्याची गरज आहे. जंक फूडच्या ऐवजी, मुलांना ताजे मौसमी फळे, ड्रायफ्रूट्स, भुना चणा, मूंगफळ, मुरमुरा, घरगुती शिकंजी, लस्सी, ताज्या फळांचा रस, रागीचे लड्डू आणि घरगुती चटणी यांसारख्या चविष्ट आणि आरोग्यदायी पदार्थांची निवड करू शकतो. यामुळे मुलांना चव आणि पोषण दोन्ही मिळेल.
सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे मुलांना लहानपणापासूनच आरोग्यदायी आहाराची सवय लागवली पाहिजे. जर लहानपणापासूनच योग्य आहाराची सवय लागली, तर पुढे जाऊन मुलगा मजबूत, स्वस्थ आणि मानसिकदृष्ट्या तल्लख बनतो.
–
पीआईएम/पीएम