नवी दिल्ली, 13 एप्रिल: गर्मीचा मौसम सुरू होताच थकवा, लू आणि ऊर्जा कमी होणे सामान्य समस्या बनते. अशा वेळी बाजारात एक खास फल दिसून येते, जे नैसर्गिकरित्या शरीराला ठंडक आणि ताजगी देते. हे खट्टा-मीठा फल म्हणजे फालसा, जे पाण्याची तहान भागवण्यासोबतच शरीराची कमजोरी दूर करते.
गर्मीत फालसा खाण्याचे फायदे अनेक आहेत. हे फळ लू आणि गरमीपासून संरक्षण करते, तसेच पचन, डायबिटीज, हृदयाची आरोग्य आणि इम्युनिटी मजबूत करते. फालसाचे वैज्ञानिक नाव ग्रेविया एशियाटिका आहे. हे भारताच्या शुष्क आणि अर्द्धशुष्क भागात, जसे की पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश आणि राजस्थानमध्ये मोठ्या प्रमाणात उगवले जाते.
अमेरिकेच्या राष्ट्रीय आरोग्य संस्थेच्या राष्ट्रीय विज्ञान ग्रंथालयानुसार, फालसामध्ये विटामिन ए, विटामिन सी, कॅल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन आणि भरपूर फायबर असते. यामध्ये कॅलोरी आणि फॅट कमी असतात. यामध्ये मैग्नीशियम, पोटॅशियम, सोडियम आणि प्रोटीन देखील असतात. हे सर्व घटक फालसाला एक शक्तिशाली इम्युनिटी बूस्टर बनवतात.
गर्मीत फालसाचे सर्वात मोठे फायदे म्हणजे हे शरीराला ठंडक देते, लू लागण्यापासून वाचवते आणि पसीन्यामुळे होणारी कमजोरी दूर करते. याचा रस एक नैसर्गिक टॉनिक म्हणून कार्य करतो. याचा शरबत पिण्याने ऊर्जा मिळते.
आयुर्वेदानुसार, रक्ताची कमी किंवा अॅनिमिया असलेल्या व्यक्तींना पिकलेला फालसा खाणे फायदेशीर ठरते. त्वचेतील जळजळ, पोटातील जळजळ, पित्त विकार, उच्च रक्तदाब, कोलेस्ट्रॉल आणि पचनाशी संबंधित समस्यांमध्येही हे रामबाण ठरते. फालसा पचन तंत्राला सुधारते, कब्ज आणि दस्त नियंत्रित करते. हे तन आणि मन दोन्हींसाठी फायदेशीर मानले जाते. अँटीऑक्सीडंट्सने भरपूर असल्यामुळे हे गंभीर रोगांपासून संरक्षण करण्यातही मदत करते.
फालसा ताजा खाणे, याचा रस बनवणे किंवा चाट-सालाडमध्ये घालणे शक्य आहे. याचा स्वाद खट्टा-मीठा असतो, त्यामुळे काही लोकांना जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास अॅलर्जीसारख्या समस्या येऊ शकतात. त्यामुळे, सुरुवातीला थोडीच मात्रा खा आणि आवश्यक असल्यास डॉक्टर किंवा पोषण तज्ञाची सल्ला घ्या.