दिल्ली, एप्रिल 12: सकाळचा नाश्ता हा दिवसाचा सर्वात महत्त्वाचा आहार आहे. हा शरीराला ऊर्जा देतो आणि संपूर्ण दिवसाच्या आरोग्यावर प्रभाव टाकतो. अनेक लोक सकाळी घाईत चुकीच्या गोष्टी खातात, ज्यामुळे दीर्घकाळात आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो.
राष्ट्रीय आरोग्य मिशनच्या माहितीनुसार, संतुलित आणि पौष्टिक नाश्ता शरीराला आवश्यक व्हिटॅमिन, खनिजे आणि फायबर प्रदान करतो. यामुळे दिवसभर ऊर्जा टिकून राहते आणि थकवा येत नाही. परंतु, नाश्त्यात जास्त मीठ, साखर आणि चरबी असलेल्या गोष्टींचा समावेश केल्यास आरोग्यास हानिकारक ठरू शकते.
सकाळचा नाश्ता हलका पण पौष्टिक असावा लागतो. यामुळे शरीर आणि मन दोन्ही सक्रिय राहतात. आरोग्य तज्ञांची शिफारस आहे की, सकाळी लवकर उठून ताजे आणि घरगुती नाश्ता करावा. बाहेरचे जंक फूड आणि पॅकेटबंद नाश्त्यापासून जितके शक्य असेल तितके टाळावे.
तज्ञांच्या मते, सकाळच्या नाश्यात काही सामान्य चुका होतात. लोक सामान्यतः जास्त साखर असलेल्या गोष्टी जसे की चहा, बिस्किटे, केक किंवा मिठाई, तळलेले नाश्ते जसे की समोसा, कचोरी, पराठा किंवा पकोडे खातात. जास्त मीठ असलेल्या स्नॅक्स जसे की चिप्स किंवा लोणच्यासोबतच, सर्वात मोठी चूक म्हणजे सकाळी रिकाम्या पोटी फक्त चहा किंवा कॉफी पिणे आणि संपूर्ण नाश्ता टाळणे.
या सवयी हळूहळू मोटापा, मधुमेह, रक्तदाब आणि पचनासंबंधी समस्यांचा कारण बनू शकतात. त्यामुळे बचाव आवश्यक आहे. यासाठी नाश्त्यात दलिया, ओट्स, सूजीचा हलवा आणि ड्रायफ्रूट्स समाविष्ट करावे. फळे जसे की सफरचंद, केळे, संत्रे, पपई किंवा मौसमी फळे, अंकुरित धान्य जसे की मूळ, चणा किंवा मेथीचे अंकुरित दाणे, दही, साधे दही किंवा फळ योगर्ट याबरोबरच पोहा, कमी तेलाच्या हरी भाज्या आणि १-२ रोट्या नाश्त्यात घेऊ शकता.